Светлый охмеленный эль BrewDog Punk IPA

На выходных попробовал разливной вариант, можно сказать, флагманского эля от шотландской пивоварни BrewDog, под названием Punk IPA. Это не совсем классический ИПА, а как называют его сами BrewDog, "post modern classic pale ale", то есть, "постмодернистский классический светлый эль". Сварен он с стилистике ближе к обычным светлым элям, но с щедрым добавлением американских и новозеландских хмелей Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin. Правда, несмотря на такое большое количество разнообразных хмелей, горечь в Punk IPA очень небольшая, всего 35 IBU, что чуть выше, Содержание алкоголя в нем 5,6%,

Цвет у Punk IPA насыщенный, темно-оранжевый, с обильной долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, но, тем не менее, насыщенный. Чувствуется бисквитный свежеиспеченный кекс, карамель и спелые апельсины. В фоне что-то отдаленно напоминающее мед.

Во вкусе с самого начала чувствуется небольшая мягкая горечь, которая продолжается на протяжении всего вкуса, смешанная со сладкими оттенками меда и карамели. В фоне немного цитрусов, печенья и легкий травянистый хмелевой привкус. Послевкусие сладковатое с небольшой горечью.

Понравилось: мягкий легкий приятный эль с хорошим балансом. Пьется легко и ненавязчиво. Не понравилось: как-то пустовато. хотелось бы более яркого и насыщенного вкуса.
Оценка: 9/10