Недавно попробовал очень интересный эль Beautiful & Strange сваренный совместно итальянской пивоварней BrewFist и голландской DeMolen. Сварен он в довольно редком на наших просторах германском стиле пива из лейпцига - гозе. Этот стиль представляет собой вариант пшеничного пива, которое варится с добавлением не только привычной в пшеничных сортах цедры апельсина, но и соли, которая смягчает кислотность, так как сбраживается пиво в этом стиле не только обычными дрожжами, но и лактобактериями.
Как и положено, в состав Beautiful & Strange входит светлый ячменный солод, цедра апельсинов Бергамот и горьких апельсинов. Ну и соль, конечно же. Содержание алкоголя 3,7%
Я пил разливную версию, но, если верить интернету, то на бутылочной версии точно такая же забавная этикетка с гномиками.
Пиво светло-желтое, слегка мутное с очень обильной пеной. Аромат сладенький, конфетный с легкой кислинкой. Основные тона - карамель, цветы и конфеты, но также довольно хорошо чувствуется и цитрусовая составляющая.
Понравилось: интересное пиво, легкое освежающее, не резкое. И кислотность и сладость - очень умеренные, так что пьется очень легко, в отличие, например, от Nomader Weisse, сваренного в стиле берлинского вайсбира.
Не понравилось: очень просто и скучно. Вкус невыразительный, водянистый.
Оценка: 7/10
Комментариев нет:
Отправить комментарий