BrewDog Paradox Heaven Hill - это один сорт из выпускаемой пивоварней BrewDog серии Paradox - имперских стаутов, выдержанных в бочках от разных виски и буронов, идя создания которой в том, чтобы разобраться что меняет в напитке выдержка в бочке, что она может дать и как может изменить вкус напитка.
Как следует из названия, этот стаут выдерживали в бочках от бурбона из Кентуки Heaven Hill. По отзывам, этот стаут получился более, чем интересным с сильным комплексным вкусом. Как пишут на своем сайте и на коробке, в которой лежит бутылочка BrewDog, "постарайтесь не сойти с ума, пытаясь понять, где заканчивается стаут и начинается бурбон".
Так что, увидев его в продаже я не долго сомневался покупать ли его или нет. Продается BrewDog Paradox Heaven Hill вот в такой картонной коробочке:
Пиво густое, плотное и абсолютно черное с обильной плотной кремовой пеной. Аромат очень насыщенный и чувствуется даже на расстоянии от бокала. На кофейно-шоколадной основе хорошо чувствуется мягкая сладкая ваниль, немного сладко-пряных специй (типа корицы и ароматного перца) и небольшой древесный оттенок. В фоне легкий оттенок йода, Что удивительно, во всем многообразии оттенков аромата алкоголь вообще не ощущается. Интересно, а как со вкусом?
Понравилось: отличный имперский стаут. полнотелый, вкусный, ароматный. Выдержка в бочке однозначно пошла ему на пользу - количество вкусовых оттенков очень органично друг друга дополняющих потрясает. И да, не смотря на немалое содержание алкоголя, он практически не чувствуется.
Не понравилось: во-первых, ну очень много сладости, а во-вторых, как я уже сказал, йод с лакрицей несколько напрягают.
Оценка: 8/10
Подарочный вариант, судя по всему - коробочка, оформление. Думаю, что вручить ценителю будет не стыдно. И вкус отличный. Тоже, дочитав до упоминания про лакрицу и йод, пришлось озадачиться: зачем они там нужны. Т.е. не нужны, что Вы и подтвердили в конце поста. В любом случае брать стоит, сочетание перца и шоколада - беспроигрышное почти всегда.
ОтветитьУдалить