Креветка Медведка

Недавно зашел в магазин "Лосось-Хаус" (недавно открылся недалеко от моего дома, на проспекте Стачки). Туда завезли новое для наших краев блюдо, Медвежью креветку или, как ее называют на родине, Медведка. Она обитает как раз в Японском море. 

Относится к виду настоящих креветок из семейства шримсов. Живет существо в холодных водах, в северо-западной части Тихого океана, в Беринговом, Охотском, Японком морях на глубине 50-75 метров. Вероятно, твердый (для креветки) панцирь связан с тем, что живут такие креветки при минусовых температурах. Длина их составляет от 135 мм до 220 мм (взрослые).

Но вам, думается, куда интереснее вкус. Так вот, данная креветка по вкусу жесткая, мясо больше напоминает лобстера, нежели креветку, только чуть более водянистое. В общем и целом, интересный продукт, который достаточно сварить с травами и получить удовольствие. Подойдет и к пиву, и к вину с кальянами. Последние, кстати, можно заказать на сайте  kalyan.in.ua/kalyany-v-ukraine.