Какие стили пива бывают (по странам)

Видов пива в мире на самом деле огромное количество. Рассказываю о различных сортах пива понятным и простым языком.

Традиционно пива классифицируют по виду брожения. Существует эль, лагер и всё остальное.

Тип пива зависит от дрожжей. Для изготовления эля нужны дрожжи верхового брожения, для лагера используются дрожжи низового брожения. 

Вид пива это уже более сложная тема. Виды и сорта пива тема очень глубокая. Принимаются во внимание вид, вкус, ингредиенты, способ производства. Даже история и характер пивовара! 

Наконец, к стилям пива относят его характерные особенности. 

По стилям пиво делят на (для удобства делим по странам):

Англия

• Английский светлый эль (English Pale Ale)
• Английский коричневый эль (English brown ale)
• Балтийский портер (Baltic porter)
• Биттер (Bitter)
• Выдержанный эль (Old Ale)
• Имперский стаут (Imperial Stout/Russian Imperial Stout)
• Индийский светлый эль (Indian Pale Ale или IPA)
• Крепкий эль (Strong ale)
• Овсяный стаут (Oatmeal stout)
• Портер (Porter)
• Стаут (Stout)
• Ячменное вино (Barleywine)

Бельгия

• Бельгийский светлый эль (Belgian Pale Ale)
• Бельгийский темный эль (Belgian Dark Ale)
• Бельгийский крепкий светлый эль (Belgian Strong Pale Ale)
• Бельгийский крепкий темный эль (Belgian Strong Dark Ale)
• Бельгийское пшеничное пиво (Witbier или Blanche)
• Гёз (Gueuze)
• Дюббель (Dubbel)
• Игристое пиво (Biere de Champagne / Biere Brut)
• Ламбик (Lambic)
• Трипель (Tripel)
• Квадрюпель (Quadrupel)
• Сизон (Saison)
• Фламандский красный эль (Flanders Red Ale)
• Фламандский старый/коричневый эль (Flanders Oud Bruin/Flanders Brown Ale)
• Biere de Garde

Германия

• Айсбок (Eisbock)
• Альтбир (Altbier)
• Берлинский вайсбир (Berliner Weissbier) 
• Бок (Bock)
• Вайценбок (Weizenbock)
• Венский лагер (Vienna Lager)
• Германский пилзнер (German Pilsner)
• Гозе (Gose)
• Доппельбок (Doppelbock)
• Кёльш (Kolsch)
• Келлербир (Kellerbier)
• Майбок (Meibock)
• Марцен/Октоберфест (Märzen/Oktoberfest)
• Мюнхенский светлый лагер (Munich Helles Lager)
• Мюнхенский темный лагер (Munich Dunkel Lager)
• Раухбир (Rauchbier)
• Роггенбир (Roggenbier)
• Светлый вайцен (Weissbier/Hefeweizen)
• Темный вайцен (Dunkelweizen)
• Шварцбир (Schwarzbier)
• Экспортный лагер (Dortmunder/Export Lager)

Ирландия

• Ирландский красный эль (Irish Red Ale)
• Сухой стаут (Dry stout)

США

• Американский лагер с добавками / Американский простой лагер (American Adjunct Lager / American Standart Lager)
• Американский легкий лагер (American Light Lager)
• Американский светлый / премиальный лагер (American Pale/Premium Lager)
• Американский солодовый ликер (American Malt Liquor)
• Американский имперский стаут (American Imperial Stout)
• Американский красный лагер (American Red Lager)
• Американский пилзнер (American Pilsner)
• Американский портер (American Porter)
• Американский светлый эль / APA (American Pale Ale)
• Американский стаут (American Stout)
• Американский янтарный эль / красный эль (American Amber Ale / Red Ale)
• Американский коричневый эль (American Brown Ale)
• Американский индийский светлый эль (American Indian Pale Ale/American IPA)
• Американский темный эль / Черный ИПА (American Black Ale/American Black IPA)
• Американский пшеничный эль (American Wheat Ale)
• Калифорнийское обычное / паровое пиво (California Common / Steam Beer)

Чехия

• Чешский/Богемский пилзнер (Czech/Bohemian Pilsner)
• Чешский темный пилзнер (Tmavy)

Шотландия

• Шотландский эль (Scottish Ale)
• Шотландский крепкий эль (Scotch Ale/Wee Heavy)
• Шотландский травяной эль или грюйт (Scottish Gruit/Herbed Ale)

Разное

• Евролагеры (European Lager)

На самом же деле про пиво можно разговаривать буквально бесконечно!